Livre de recettes simples à faire. Dans le livre, il y a une variété de farines, mais tout peut se faire avec deux sortes de farines ou remplacer par un mélange de farines sans gluten du commerce.
 
Ce livre est le résumé des ateliers de cuisine que Nathalie a donné entre 2011 et 2014 au IGA de Ste-Dorothée. Il contient différentes recettes de pains, de crêpes, de gaufres, de muffins, de plats libanais, de légumes, de tartes et cake salés, de pâtes à pizza, de collations, de gâteaux et autres desserts.